A receita de lasanha de cogumelos é uma opção à tradicional lasanha de carne. Uma solução deliciosa e simples de preparar.
Pode acrescentar ao recheio da sua lasanha de cogumelos legumes a gosto.
Uma solução para uma receita simples de preparar porque pode ser feita com antecedência e vai ao forno na hora de servir.
A lasanha de cogumelos é uma solução deliciosa para os dias em que apetece uma rfeição simples e saborosa.
Lasanha de cogumelos
Ingredientes:
- 250 g folhas de lasanha fresca
- 700 g de cogumelos frescos ( pode usar os que mais gosta ou uma mistura)
- 3 c. de sopa azeite
- 3 dentes de alho
- 1 c. de chá sal
- pimenta q.b.
- espinafres
- molho bechamel
- 200 g requeijão
- 50 g queijo parmesão ralado
Lasanha de Cogumelos Passo a Passo
Comece por pré aquecer o forno a 180ºC.
Limpe muito os cogumelos, sem lavar, e corte grosseiramente.
Numa frigideira coloque o azeite e o alho e deixe alourar, junte os cogumelos e salteie-os cerca de 5 minutos.
Tempere com o sal e pimenta a gosto.
Junte os espinafres, quando estes murcharem retire a mistura do lume.
Comece a montar a lasanha. Num tabuleiro coloque uma camada de molho bechamel e disponha uma camada de folhas de lasanha, previamente cozinhadas.
Coloque 1/3 da mistura de cogumelos e 1/2 do requeijão desfeito em pedaços.
Coloque outra camada de folhas de lasanha, outra parte da mistura de cogumelos e o restante requeijão e mais uma camada de folhas de lasanha.
Para terminar espalhe o molho bechamel, a restante mistura de cogumelos, polvilhe generosamente com o parmesão ralado.
Leve ao forno durante 25 minutos.
