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Lasanha de Cogumelos

Receita de Lasanha de Cogumelos

A receita de lasanha de cogumelos é uma opção à tradicional lasanha de carne. Uma solução deliciosa e simples de preparar.

Pode acrescentar ao recheio da sua lasanha de cogumelos legumes a gosto.

Uma solução para uma receita simples de preparar porque pode ser feita com antecedência e vai ao forno na hora de servir.

A lasanha de cogumelos é uma solução deliciosa para os dias em que apetece uma rfeição simples e saborosa.

Lasanha de cogumelos

Ingredientes:

  • 250 g folhas de lasanha fresca
  • 700 g de cogumelos frescos ( pode usar os que mais gosta ou uma mistura)
  • 3 c. de sopa azeite
  • 3 dentes de alho
  • 1 c. de chá sal
  • pimenta q.b.
  • espinafres
  • molho bechamel
  • 200 g requeijão
  • 50 g queijo parmesão ralado

Lasanha de Cogumelos Passo a Passo

Comece por pré aquecer o forno a 180ºC.

Limpe muito os cogumelos, sem lavar, e corte grosseiramente.

Numa frigideira coloque o azeite e o alho e deixe alourar, junte os cogumelos e salteie-os cerca de 5 minutos.

Tempere com o sal e pimenta a gosto.

Junte os espinafres, quando estes murcharem retire a mistura do lume.

Comece a montar a lasanha. Num tabuleiro coloque uma camada de molho bechamel e disponha uma camada de folhas de lasanha, previamente cozinhadas.

Coloque 1/3 da mistura de cogumelos e 1/2 do requeijão desfeito em pedaços.

Coloque outra camada de folhas de lasanha, outra parte da mistura de cogumelos e o restante requeijão e mais uma camada de folhas de lasanha.

Para terminar espalhe o molho bechamel, a restante mistura de cogumelos, polvilhe generosamente com o parmesão ralado.

Leve ao forno durante 25 minutos.

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