Pizza caseira de Carne seca
A carne seca faz parte da gastronomia de muitas partes do Brasil. É comum utilizar a carne seca em pasteis, escondidinho, a nossa sugestão é uma pizza de carne seca
Uma opção para variar os sabores das suas pizzas caseiras. Perfeita para um sábado à noite perfeito.
Confira a receita de pizza de carne seca. Não deixe de experimentar.
Receita de Pizza Carne seca
Esta massa de pizza pode usar para fazer qualquer pizza usando os seus ingredientes preferidos.
Ingredientes da massa de pizza:
400 gramas de farinha de trigo
10 gramas de Fermento biológico seco: 10 gramas;
1 colher (sopa) de Açúcar
½ colher (sopa) de sal
20 ml de azeite
100 ml de Água quente
Ingredientes:
2 xícaras de chá de carne-seca desfiada
1/2 xícara de chá de molho de tomate
2 xícaras de chá de queijo mussarela ralada
Uma cebola picada
1 colher de sopa de margarina sem sal
1 colher de sopa de azeite de oliva
Orégano a gosto
1 xícara de chá de queijo catupiry
Pizza de Massa Seca Passo a Passo
Dissolva o fermento na água quente.
Adicione os demais ingredientes e sove até obter uma massa lisa.
Deixe a massa descansar coberta por 30 minutos.
Divida a massa em 2 porções.
Estenda numa superfície enfarinhada e coloque nas assadeiras.
Deixe descansar por mais 15 minutos.
Pizza:
Deixe a carne seca de molho por umas 4 horas para tirar o sal.
Cozinhe a carne na panela de pressão por cerca de 40 minutos.
Refogue com cebola, margarina e azeite e junte a carne. Reserve
Deite o molho de tomate nas pizzas, de seguida coloque a carne seca refogada e a mussarela ralada.
Finalize com catupiry.
Leve ao forno pré-aquecido (180ºC) por cerca de 20 minutos.
Bom apetite!