Pizza caseira de Carne seca

Pizza caseira de Carne seca

A carne seca faz parte da gastronomia de muitas partes do Brasil. É comum utilizar a carne seca em pasteis, escondidinho, a nossa sugestão é uma pizza de carne seca

Uma opção para variar os sabores das suas pizzas caseiras. Perfeita para um sábado à noite perfeito.

Confira a receita de pizza de carne seca. Não deixe de experimentar.

Índice
  1. Receita de Pizza Carne seca
    1. Ingredientes da massa de pizza:
    2. Pizza de Massa Seca Passo a Passo

Receita de Pizza Carne seca

Esta massa de pizza pode usar para fazer qualquer pizza usando os seus ingredientes preferidos.

Ingredientes da massa de pizza:

400 gramas de farinha de trigo

10 gramas de Fermento biológico seco: 10 gramas;

1 colher (sopa) de Açúcar

½ colher (sopa) de sal

20 ml de azeite

100 ml de Água quente

Ingredientes:

2 xícaras de chá de carne-seca desfiada

1/2 xícara de chá de molho de tomate

2 xícaras de chá de queijo mussarela ralada

Uma cebola picada

1 colher de sopa de margarina sem sal

1 colher de sopa de azeite de oliva

Orégano a gosto

1 xícara de chá de queijo catupiry

Pizza de Massa Seca Passo a Passo

Dissolva o fermento na água quente.

Adicione os demais ingredientes e sove até obter uma massa lisa.

Deixe a massa descansar coberta por 30 minutos.

Divida a massa em 2 porções.

Estenda numa superfície enfarinhada e coloque nas assadeiras.

Deixe descansar por mais 15 minutos.

Pizza:

Deixe a carne seca de molho por umas 4 horas para tirar o sal.

Cozinhe a carne na panela de pressão por cerca de 40 minutos.

Refogue com cebola, margarina e azeite e junte a carne. Reserve

Deite o molho de tomate nas pizzas, de seguida coloque a carne seca refogada e a mussarela ralada.

Finalize com catupiry.

Leve ao forno pré-aquecido (180ºC) por cerca de 20 minutos.

Bom apetite!

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