Receita de Lombo de Porco na Panela de Pressão

Neste artigo, vamos explorar uma deliciosa receita de lombo de porco preparado na panela de pressão. Prepare-se para descobrir um prato incrivelmente saboroso e fácil de fazer.

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Vamos mergulhar nas instruções passo a passo, garantindo que você possa desfrutar deste prato tradicional português em sua própria casa.

Não espere mais, vamos começar!

Receita de Lombo de Porco na Panela de Pressão

O que você precisa:

• 1 kg de lombo de porco
• 2 cebolas grandes, picadas
• 4 dentes de alho, picados
• 2 folhas de louro
• 2 colheres de sopa de azeite
• 1 colher de sopa de pimentão-doce
• 1 colher de chá de colorau
• 1 colher de chá de cominho
• 1 colher de chá de sal
• 1/2 colher de chá de pimenta preta moída
• 1/2 copo de vinho branco
• 2 copos de água

Instruções Passo a Passo

Agora que temos os ingredientes, vamos seguir com as instruções passo a passo para preparar este delicioso lombo de porco na panela de pressão.

Passo 1: Preparação

1. Comece por cortar o lombo de porco em pedaços médios.
2. Tempere a carne com o pimentão-doce, colorau, cominho, sal e pimenta preta.
3. Deixe marinar por pelo menos 30 minutos.

Passo 2: Refogando

1. Ligue a panela de pressão e aqueça o azeite.
2. Adicione as cebolas picadas e os dentes de alho e refogue até ficarem dourados.
3. Adicione as folhas de louro e mexa bem.

Passo 3: Cozinhando o Lombo

1. Adicione a carne marinada à panela e doure todos os lados.
2. Despeje o vinho branco e deixe evaporar o álcool.
3. Adicione a água e feche a panela de pressão.

Passo 4: Cozimento

1. Cozinhe em fogo médio por aproximadamente 30 minutos após a panela começar a chiar.
2. Após o tempo, desligue o fogo e espere a pressão sair completamente antes de abrir a panela.

Passo 5: Finalização

1. Retire as folhas de louro.
2. Sirva o lombo de porco quente, regado com o molho da panela.

Agora você tem um lombo de porco suculento e saboroso pronto para saborear. Acompanhe com arroz, batatas ou legumes de sua escolha.

Dicas Adicionais

• Se desejar um molho mais espesso, você pode retirar o lombo após o cozimento e reduzir o molho na panela até obter a consistência desejada.
• Adicione uma pitada de coentro fresco picado por cima para um toque de frescura.

Agora que você dominou esta receita de lombo de porco na panela de pressão, surpreenda sua família e amigos com esta iguaria deliciosa. Bom apetite!