Receita de Pimentos Recheados com Cogumelos e Carne
Os legumes recheados são sempre uma boa opção. São uma refeição leve e saudável. Existem imensas opções, aqui fica uma bastante saborosa.
Os legumes recheados são uma forma de comer legumes de forma saborosa e bastante apelativa. É uma alternativa para incentivar os mais pequenos a comer legumes.
A receita refere-se a pimentos recheados mas pode substituir por abobrinha, beringela e até tomate. Pode ainda substituir as natas normais por natas de soja.
Pimentos Recheados com Cogumelos e Carne
Ingredientes:
- 400 g de carne de vaca picada
- 200 g de cogumelos
- 1 embalagem de natas ( 200 ml)
- Queijo ralado
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 4 pimentos para rechear
- 1 folha de louro
- Azeite q.b.
Pimentos Recheados com Cogumelos e Carne passo a passo
Tempere a carne com sal e reserve.
Numa frigideira, refogue a cebola, o alho e a folha de louro em azeite, deixe lourar um pouco.
Junte os cogumelos cortados em quartos ou em rodelas, quando amolecerem um pouco junte a carne.
Deixe cozinhar cerca de 10 minutos em lume alto. Não deixe de mexer.
Junte as natas e envolva bem, prove e retifique os temperos.
Prepare os pimentos, corte a parte de cima e retire as sementes. Recheie os pimentos com o preparado anterior.
Polvilhe com um pouco de queijo ralado e leve ao forno durante cerca de 20 minutos.
Bom apetite!!!