Receita de Bolinho de Bacalhau
O bolinho de bacalhau é um verdadeiro petisco. Uma iguaria tradicional de Portugal, mas com muitos amantes no Brasil e um pouco por todo o mundo.
O bolinho de bacalhau acompanhou as tendências e os gostos, existem versões vegetarianas, mas o verdadeiro, o original é feito com batata.
O bolinho de bacalhau é perfeito para comer ao lanche, para servir em festas ou para acompanhar um arroz colorido ou uma salada.
A maior dificuldade desta receita é acertar nos temperos.
É uma receita muito simples e fácil de preparar, com o tempo vai acertando nos temperos até fazer o bolinho de bacalhau perfeito.
Receita saborosa de bolinho de bacalhau
Ingredientes:
- 1 kg de batata
- ½ kg de bacalhau
- 1 dente de alho amassado
- 1 ovo
- Sal, pimenta a gosto
- Salsa
Como fazer bolinhos de bacalhau passo a passo
Comece por cozer as batatas em água com sal, depois de cozidas amasse bem (algumas pessoas gostam da consistência de puré, mas na receita original a batata é amassada com um garfo)
Coloque o bacalhau já demolhado num pouco de água ou de leite e deixe ferver apenas alguns minutos. Desfie, retirando as espinhas e a pele.
Misture bem todos os ingredientes, molde os bolinhos em forma de croquete e frite em óleo bem quente.