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Receita de Bacalhau com Maionese no forno

Existem mil e uma maneira de cozinhar bacalhau. É um ingrediente complicado, algumas pessoas adoram outras odeiam.

Quase todos temos uma receita preferida: bacalhau à Brás, bacalhau com natas, bacalhau à lagareiro ou os deliciosos pasteis de bacalhau.

São infinitas as receitas, a nossa sugestão de hoje é bacalhau no forno, mas coberto de maionese, uma receita simples, mas deliciosa.

O Bacalhau com Maionese no forno é perfeito para um jantar especial, um jantar de amigos ou um almoço de domingo em família.

Receita de Bacalhau com Maionese no forno

Ingredientes:

As quantidades dependem do número de pessoas. Coloca mais ou menos bacalhau e batatas consoante o número de pessoas que vão comer.

  • Bacalhau
  • Batatas
  • Cebola
  • Pimenta
  • Noz moscada
  • Alho em pó
  • Azeite
  • Ovo
  • Azeitonas
  • Fiambre

Modo de preparo:

Comece por cozer o bacalhau e o ovo durante cerca de 10 min.

À parte, dentro de um tacho coloque 3 colheres de sopa de azeite, a cebola e o azeite.

Tempere com a pimenta, a noz moscada e o alho em pó. (pode ainda acrescentar pimentão doce, o tempero depende do gosto pessoal)

Deixar alourar um pouco de todos os lados.

Num recipiente grande coloque o bacalhau no meio e regue com o molho do tacho.. Coloque as batas partidas às rodelas já fritas nos lados.

Cubra o bacalhau com o fiambre, pode colocar inteiro ou partido às tirinhas.

Barre o bacalhau com a maionese, termine com o ovo e as azeitonas.

Leve ao forno cerca de 15 a 20 minutos a 180 graus.

Sugestão: Pode substituir as batatas pelo puré.

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