O frango recheado de forno é uma excelente opção para quem deseja preparar uma refeição especial, cheia de sabor e sofisticação.

Este prato combina a suculência do frango com um recheio delicioso, proporcionando uma experiência gastronômica inesquecível.

Vamos aprender a fazer essa receita que, além de saborosa, é muito prática.

Frango Recheado de Forno

Ingredientes:

Para preparar este delicioso frango recheado de forno, você vai precisar dos seguintes ingredientes:

Frango

• 1 frango inteiro limpo (aproximadamente 1,5 kg)
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• 3 dentes de alho picados
• Suco de 1 limão
• 4 colheres de sopa de manteiga derretida
• 1 colher de sopa de azeite de oliva
• Ervas frescas a gosto (sálvia, tomilho, alecrim)

Recheio

• 200g de linguiça calabresa picada
• 1 cebola grande picada
• 2 dentes de alho picados
• 1 cenoura ralada
• 1 maçã verde picada
• 1 xícara de farinha de pão ou farinha de rosca
• 1/2 xícara de nozes picadas (opcional)
• 1/2 xícara de salsinha picada
• Sal e pimenta-do-reino a gosto

Preparo do Frango

1. Tempere o Frango:
   • Tempere o frango com sal, pimenta-do-reino, alho e suco de limão. Deixe marinar por pelo menos 1 hora para que absorva bem os sabores.

Preparo do Recheio

1. Refogue os Ingredientes:
   • Em uma frigideira grande, aqueça o azeite de oliva e adicione a linguiça calabresa. Refogue até dourar.
   • Acrescente a cebola e o alho, refogando até ficarem macios.
   • Adicione a cenoura ralada e a maçã picada, cozinhando por mais alguns minutos.
2. Prepare a Mistura:
   • Em uma tigela grande, misture a farinha de pão, as nozes (se estiver usando), e a salsinha. Adicione os ingredientes refogados e misture bem.
   • Tempere com sal e pimenta a gosto.

Recheando e Assando o Frango

1. Recheie o Frango:
   • Preencha a cavidade do frango com o recheio preparado, pressionando bem para que fique bem compacto.
2. Amarre o Frango:
   • Use um barbante de cozinha para amarrar as pernas do frango, garantindo que o recheio não escape durante o cozimento.
3. Asse o Frango:
   • Coloque o frango em uma assadeira e pincele com a manteiga derretida. Espalhe as ervas frescas sobre o frango.
   • Cubra com papel alumínio e leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 1 hora.
   • Retire o papel alumínio e asse por mais 30 minutos ou até que o frango esteja dourado e cozido por completo.

Servir

1. Descanse e Sirva:
   • Deixe o frango descansar por 10 minutos antes de fatiar. Sirva acompanhado de arroz, salada ou legumes assados.

Dicas Adicionais:

• Marinada de Noite para o Dia: Se possível, tempere o frango na noite anterior para que absorva ainda mais sabor.
• Termômetro de Cozinha: Utilize um termômetro de cozinha para garantir que o frango esteja cozido internamente (a temperatura deve atingir 75°C).
• Varie o Recheio: Experimente outros tipos de recheio, como farofa de miúdos ou uma mistura de vegetais e queijo.

Descubra como fazer um delicioso frango recheado de forno com nossa receita fácil e prática. Perfeito para refeições especiais, veja os ingredientes e o passo a passo completo!

Com esta receita de frango recheado de forno, você poderá preparar um prato incrível que vai impressionar todos os seus convidados. Experimente e aproveite cada momento dessa delícia!