Receita de Pudim de Laranja e Baunilha

O pudim é um daqueles doces muito associados aos jantares de família. Os pudins tradicionais levavam muitos ovos e só eram comidos em ocasiões muito especiais.

Hoje em dia existem receitas mais económicas e, igualmente, saborosas.

O Pudim de Laranja e Baunilha é uma solução simples para quem gosta da textura do pudim mas com sabores mais inovadores.

Um pudim simples de preparar e que vai deliciar a sua família e amigos. Não deixe de experimentar esta receita.

Pudim de Laranja e Baunilha

Ingredientes:

• 2 latas de Leite Condensado
• 6 gemas
• 250 ml de Leite Meio Gordo
• 1 colher de sobremesa de essência de baunilha
• 1 laranja
• 75 g de açúcar
• 75 ml de água

Pudim de Laranja e Baunilha passo a passo

Misture com a essência de baunilha num tacho e leve ao lume até levantar fervura.

Deite para uma taça à parte e junte o leite condensado, as gemas em fio, mexa muito bem com as varas. Depois de bem incorporado junte a raspa da laranja.

Leve ao lume a água e o açúcar e deixe ferver até atingir o ponto de caramelo. Pode substituir por caramelo de compra.

Unte uma forma de pudim com o caramelo e verta o preparado anterior. Pode colocar em formas individuais.

Leve ao forno pré-aquecido a 180ºC, em banho-maria, cerca de 45 minutos. O tempo pode ser diferente de forno para forno. Confirme a cozedura.

Bom apetite.