Receita de fatias húngaras

As fatias húngaras são uma opção para um lanche simples, mas delicioso, são minis bolos com massa recheados.

O nome fatias deve-se ao fato da massa ser moldada numa rola e depois ser cordada em fatias que vão ao forno,

Confira esta receita deliciosa de fatias húngaras.

Fatias húngaras

Ingredientes

Massa:

2 xícaras (chá) de leite

2 tabletes de fermento

9 colheres (sopa) de açúcar

1 colher (café) de sal

2 colheres (sopa) de manteiga sem sal

5 gemas

8 xícaras (chá) de farinha de trigo

Recheio:

100 g de manteiga sem sal

200 g de açúcar

200g de coco ralado desidratado

Calda:

1 lata leite condensado

500 ml água

Receita de fatias húngaras passo a passo

Aqueça metade do leite do leite, dissolva nele o fermento.

Adicione as gemas, o açúcar, o sal, a manteiga, o restante do leite e misture bem.

Acrescente metade da farinha e mexa bem.

Passe a massa para uma bancada.

Sobe até que a massa mude de coloração, acrescente o resto da farinha.

Sobe bem a massa até ficar bem elástica.

Deixe a massa repousar, coberta com um pano até dobrar de tamanho.

Como preparar o recheio

Amoleça a manteiga e junte o açúcar.

Misture e reserve.

Como montar as fatias húngaras

Coloque a massa numa bancada polvilhada de farinha de trigo.

Divida em 4 partes.

Abra cada uma das partes num formato retangular.

Pegue numa das partes, coloque uma parte do recheio e polvilhe com coco.

Enrole como rocambole e feche apertando muito bem. Repita com as outras partes.

Corte os rolos em fatias de cerca de 1 cm.

Coloque as fatias numa forma a untada e polvilhadas com farinha de trigo deixando espaço entre elas.

Cubra a assadeira com um pano e deixe repousar até dobrar de tamanho.

Leve ao forno bem quente (é muito importante) até ficarem douradas-

Prepare a calda, misturando o leite condensado com a água

Retire as fatias do forno, regue com a calda. Pode acrescentar canela, frutos secos, coco ralado.

Fotos meramente ilustrativas e retiradas do pinterest.

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