Receita de Cookies Simples com Gotas de Chocolate

Cookies Simples com Gotas de Chocolate são um clássico que nunca sai de moda.

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Esta receita é perfeita para quem busca praticidade sem abrir mão do sabor. Em poucos passos, você pode preparar deliciosos cookies que agradarão a todos.

Vamos conferir como fazer?

Cookies Simples com Gotas de Chocolate

Ingredientes

Para preparar estes cookies deliciosos, você vai precisar dos seguintes ingredientes:

• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio
• 1/2 colher de chá de sal
• 3/4 xícara de manteiga sem sal, derretida
• 1 xícara de açúcar mascavo
• 1/2 xícara de açúcar refinado
• 1 colher de chá de essência de baunilha
• 1 ovo
• 1 gema
• 2 xícaras de gotas de chocolate

Instruções

Preparo da Massa

1. Misture os Ingredientes Secos:
   • Em uma tigela, misture a farinha de trigo, o bicarbonato de sódio e o sal. Reserve.
2. Combine os Ingredientes Úmidos:
   • Em outra tigela, bata a manteiga derretida, o açúcar mascavo e o açúcar refinado até obter uma mistura homogênea. Adicione a essência de baunilha, o ovo e a gema, batendo bem após cada adição.
3. Incorpore os Ingredientes Secos:
   • Gradualmente, adicione a mistura de farinha à mistura de manteiga, mexendo até incorporar bem.
4. Adicione as Gotas de Chocolate:
   • Misture as gotas de chocolate à massa, distribuindo uniformemente.

Modelagem e Assamento

1. Modele os Cookies:
   • Forme bolinhas de massa usando aproximadamente uma colher de sopa cheia para cada cookie. Coloque as bolinhas em uma assadeira forrada com papel manteiga, deixando espaço entre elas para que possam espalhar durante o assamento.
2. Asse os Cookies:
   • Leve ao forno pré-aquecido a 180°C e asse por cerca de 10-12 minutos, ou até as bordas ficarem levemente douradas. O centro ainda deve parecer macio.
3. Esfrie os Cookies:
   • Retire do forno e deixe os cookies esfriarem na assadeira por alguns minutos antes de transferi-los para uma grade de resfriamento.

Dicas e Truques

• Manteiga Derretida: Derreter a manteiga ajuda a criar uma textura mais mastigável nos cookies.
• Temperatura dos Ingredientes: Use ovos à temperatura ambiente para uma mistura mais uniforme.
• Tempo de Assamento: Não asse demais os cookies; eles continuarão a cozinhar na assadeira mesmo após retirados do forno.

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