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Receita de Croquetes de Queijo

Queijo em forma de croquetes, não há melhor combinação. Simples e fáceis de fazer são perfeitos para servir numa festa. Os mais pequenos adoram

O queijo mais indicado raqlette mas pode usar o que mais gosta ou que tenha em casa.

A receita de croquetes de queijo é perfeita para aproveitar restos de batatas.

Pode fazer em forma de bola ou mais alongados. Pode fritar ou assar no forno.

Croquetes de Queijo

Ingredientes:

Recheio:

  • 300 gr de batata
  • 50 gr de queijo
  • 1 gema
  • sal
  • pimenta do reino
  • noz moscada

Para panar:

  • 2 colheres de sopa de farinha
  • 1 ovo batido
  • 5 colheres sopa pão ralado (farinha de rosca)
  • óleo para fritar

Croquetes de Queijo Passo a Passo

Coza as batatas com um pouco de sal. Retire.

Desfaça as batatas em puré, junte o sal, pimenta do reino, noz-moscada e a gema. Misture muito bem

Misture bem.

Corte o queijo em quadradinhos.

Faça uma bolinha com o puré de batata, abra levemente e coloque um quadrado de queijo. Feche bem a bolinha.

Passe as bolinhas pela farinha, depois por ovo batido e por último por pão ralado.

Frite os croquetes cerca de 5 minutos ou até fiquem dourados.

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