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Cebola caramelizada

Receita de Cebolas Caramelizadas

A cebola caramelizada é algo muito especial. Muitas pessoas adoram este petisco mas não conseguem acertar no ponto e acabam por desistir.

A cebola caramelizada dá um sabor doce a qualquer prato salgado.

A maioria das receitas leva açúcar, no entanto, pode conseguir este efeito sem recorrer a este ingrediente.

É um processo um pouco demorado mas que compensa completamente no sabor.

Os açúcares da própria cebola são transformados em caramelo. As cebolas ficam macias e adocicadas, ou seja, deliciosas.

Como fazer cebola caramelizada

Ingredientes:

  • Cebolas

Pode usar a quantidade que quiser, depende do gosto pessoal e da necessidade.

Cebola Caramelizada Passo a Passo

Corte as cebolas em fatias em formato de meia-lua. As fatias devem largas, se forem muito pequenas queimam antes de caramelizar.

Coloque azeite suficiente no fundo de uma frigideira e leve a lume brando ou baixo.

Deixe aquecer.

Junte as cebolas fatiadas e mexa bem.

Mexa de vez em quando para não colarem. Estão prontas quando ficarem reduzidas a metade do tamanho.

O processo pode demorar mais de 30 minutos.

Bom apetite!!!

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