Camarões com molho agridoce empanados numa massa de fermento

Camarões são sempre uma boa opção para uma entrada ou um prato principal. A receita de hoje é deliciosa, camarões panados com um excelente molho agridoce.

Se pretende uma entrada par um jantar especial esta é a solução perfeita. O molho é delicioso e pode fazer e guardar o restante para usar mais tarde.

Para facilitar a receita pode usar camarões congelados que já se encontram descascados e limpos.

Camarões com Molho Agridoce

Ingredientes:

• 20 camarões médios descascados e limpos
• 1 colher de chá de bicarbonato
• 1 xicara de farinha de trigo
• 1 xicara de água
• 2 colheres (chá) de fermento em pó
• Sal a gosto
• Óleo para fritar

Camarões com Molho Agridoce Passo a Passo

Deixe os camarões repousar durante 30 minutos no bicarbonato.

Junte a farinha, a água e mexa bem até obter uma massa uniforme.

Adicione o sal e o fermento e misture muito bem.

Passe os camarões pela massa e frite, em óleo quente, até dourarem.

Retire do lume e coloque em papel toalha.

Ingredientes para o Molho:

• 1 colher de sopa de óleo
• 2 colheres (sopa) de ketchup
• 1 colher (chá) de polpa de tomate
• 1 e 1/2 xícara ( chá) de água
• 1 colher (sopa) de molho de soja
• 3 colheres (sopa) de vinagre
• Sal a gosto
• 2 colheres (sopa) de açúcar
• 1 e 1/2 colheres (sopa) de farinha maisena

Numa panela em lume médio, coloque o óleo, o ketchup, a polpa de tomate e misture muito bem.

À parte junte uma chávena de água, o molho de soja, o vinagre, sal e açúcar e misture.

Dissolva a farinha maisena na água que sobrou.

Junte tudo na panela e deixe cozinhar até engrossar. Retire do lume.

Bom apetite!