Receita de Croquetes de Queijo
Queijo em forma de croquetes, não há melhor combinação. Simples e fáceis de fazer são perfeitos para servir numa festa. Os mais pequenos adoram
O queijo mais indicado raqlette mas pode usar o que mais gosta ou que tenha em casa.
A receita de croquetes de queijo é perfeita para aproveitar restos de batatas.
Pode fazer em forma de bola ou mais alongados. Pode fritar ou assar no forno.
Croquetes de Queijo
Ingredientes:
Recheio:
- 300 gr de batata
- 50 gr de queijo
- 1 gema
- sal
- pimenta do reino
- noz moscada
Para panar:
- 2 colheres de sopa de farinha
- 1 ovo batido
- 5 colheres sopa pão ralado (farinha de rosca)
- óleo para fritar
Croquetes de Queijo Passo a Passo
Coza as batatas com um pouco de sal. Retire.
Desfaça as batatas em puré, junte o sal, pimenta do reino, noz-moscada e a gema. Misture muito bem
Misture bem.
Corte o queijo em quadradinhos.
Faça uma bolinha com o puré de batata, abra levemente e coloque um quadrado de queijo. Feche bem a bolinha.
Passe as bolinhas pela farinha, depois por ovo batido e por último por pão ralado.
Frite os croquetes cerca de 5 minutos ou até fiquem dourados.