Salada de Massa Mediterrânica
A salada de massa mediterrânica é uma receita fresca, leve e muito prática. Ideal para dias quentes ou para refeições rápidas, esta salada combina massa cozida com legumes frescos, azeite e ervas aromáticas, criando um prato cheio de sabor e cor.
Inspirada na cozinha mediterrânica, esta receita destaca ingredientes simples como tomate, pepino, azeitonas e queijo feta, que juntos criam um equilíbrio perfeito entre frescura e sabor.
Além de deliciosa, é também uma receita muito versátil. Pode ser servida como prato principal leve, acompanhamento ou até levada para piqueniques e almoços fora de casa.
Salada de Massa Mediterrânica
Ingredientes
- 250 g de massa curta (fusilli, penne ou farfalle)
- 1 chávena de tomate cherry cortado ao meio
- 1 pepino pequeno cortado em cubos
- 1/4 de cebola roxa picada
- 1/2 chávena de queijo feta em cubos
- 1/4 de chávena de azeitonas pretas
- 2 colheres de sopa de azeite
- 1 colher de sopa de sumo de limão
- 1 colher de chá de orégãos secos
- Sal e pimenta q.b.
- Folhas de manjericão fresco (opcional)
Modo de Preparação
1. Cozinhar a massa
Comece por cozer a massa em água com sal seguindo as instruções da embalagem.
Depois de cozida, escorra e deixe arrefecer.
2. Preparar os ingredientes
Enquanto a massa arrefece, corte:
- os tomates cherry ao meio
- o pepino em cubos
- a cebola roxa em pedaços pequenos
3. Misturar a salada
Numa tigela grande, coloque a massa fria, os tomates, o pepino, a cebola, o queijo feta e as azeitonas.
Misture cuidadosamente.
4. Preparar o molho
Num pequeno recipiente, misture:
- azeite
- sumo de limão
- orégãos
- sal e pimenta
Deite este molho sobre a salada e envolva bem.
5. Finalizar
Adicione algumas folhas de manjericão fresco por cima para dar aroma e frescura.
Sugestões de Servir
Esta salada fica deliciosa:
- Servida bem fresca
- Acompanhada de frango grelhado
- Como acompanhamento de peixe ou carne
- Em piqueniques ou refeições leves de verão
Conclusão
A salada de massa mediterrânica é uma receita simples, rápida e cheia de sabor. Com poucos ingredientes é possível criar um prato colorido, saudável e muito agradável.
É uma excelente opção para quem procura refeições leves, práticas e inspiradas na dieta mediterrânica. Uma receita fácil que certamente vai repetir muitas vezes.