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Receita Massa Básica para Salgados no Forno

Os salgados são quase obrigatórios em festas e em entradas de jantares. Para um sabor mais apurado e saboroso o ideal é fazer a sua massa em casa.

Depois de ter uma receita de massa para salgados pode rechear com aquilo que mais gosta. Esta massa é ideal para para salgados que vão ao forno.

Carne, misto, peixe, legumes, estes são alguns preparados que pode colocar dentro da massa. Surpreenda os seus amigos e familiares com salgados, saborosos.

Massa Básica para Salgados no Forno

Ingredientes:

  • 500ml de leite morno
  • 1,5kg de farinha de trigo
  • 300ml de óleo
  • 3 ovos
  • 5 colheres de sopa de açúcar
  • 1 colher de sopa de sal
  • 100g de fermento biológico fresco

Massa Básica para Salgados no Forno Passo a Passo

Dissolva o fermento no leite morno. Certifique-se que fica complemente desfeito.

Junte as claras, o açúcar, o sal e o óleo.

Tape a mistura com um pano e deixe repousar até fazer espuma.

Mexa tudo com uma colher de pau e acrescente a farinha aos poucos, junte a farinha até conseguir sovar a massa sem pegar nas mãos.

Polvilhe uma bancada com farinha e sove a massa até que ela fique uniforme e macia.

Deixe a massa repousar mais 30 minutos tapada com um pano.

Abra a massa com um rolo, corte no formato pretendido e acrescente o recheio de sua preferência.

Pincele com 2 gemas com um fio de óleo e leve para assar em uma forma untada e enfarinhada em forno preaquecido a 200ºC-220ºC até dourarem.

Bom apetite!

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