Receita de Arroz-doce Cremoso: Uma Delícia Tradicional
O arroz-doce cremoso é uma sobremesa clássica que remete a memórias afetivas e é uma verdadeira iguaria em muitos lares brasileiros.
Seu sabor delicado e textura aveludada fazem dela uma escolha irresistível para qualquer ocasião.
Se você está procurando uma receita fácil e deliciosa para preparar um arroz-doce cremoso, veio ao lugar certo! Prepare-se para se deliciar com um prato que combina tradição e sabor.
Receita de Arroz-doce Cremoso
Ingredientes:
Para preparar um arroz-doce cremoso de deixar qualquer um com água na boca, você vai precisar dos seguintes ingredientes:
- 1 xícara de arroz (preferencialmente tipo arbóreo ou carnaroli para um resultado mais cremoso)
- 1 litro de leite
- 1 xícara de açúcar
- 1 lata de leite condensado
- 1/2 xícara de creme de leite
- 1 pau de canela
- 1 colher de chá de essência de baunilha (opcional, mas recomendado para um sabor extra)
- Raspas de limão ou laranja (opcional, para um toque de frescor)
- Canela em pó (para polvilhar na finalização)
Modo de Preparo
1. Cozinhando o Arroz
- Lave o arroz em água corrente para remover o excesso de amido.
- Em uma panela grande, adicione o arroz e o pau de canela.
- Cubra com 2 xícaras de água e cozinhe em fogo médio até que o arroz esteja quase macio e a água tenha evaporado, aproximadamente 15 minutos.
2. Preparando a Mistura Cremosa
- Adicione o leite à panela com o arroz, mexendo bem.
- Cozinhe em fogo baixo, mexendo ocasionalmente, até que o arroz esteja completamente macio e o líquido tenha reduzido pela metade, cerca de 20 minutos.
- Misture o açúcar, leite condensado, creme de leite e a essência de baunilha. Continue cozinhando, mexendo constantemente, até que o arroz-doce atinja uma consistência cremosa e espessa, cerca de 10 minutos adicionais.
- Adicione as raspas de limão ou laranja se estiver usando.
3. Finalização
- Retire o pau de canela e ajuste o açúcar a gosto.
- Sirva o arroz-doce quente ou frio, polvilhado com canela em pó a gosto.
"O arroz-doce é a sobremesa que transforma qualquer refeição em um momento especial." - Desconhecido
Dicas Adicionais
- Textura: Se você preferir um arroz-doce mais líquido, adicione mais leite durante o cozimento.
- Variedades: Experimente adicionar frutas secas, como passas ou damascos, para um toque extra de sabor e textura.
- Armazenamento: O arroz-doce pode ser armazenado na geladeira por até 5 dias em um recipiente fechado.
Com esta receita, você pode preparar um arroz-doce cremoso que vai conquistar todos à sua mesa. Experimente e descubra o prazer de uma sobremesa que une tradição e sabor em cada colherada!