bolo gelado de leite ninho

Receita de Bolo Gelado Recheado com Leite Ninho

O Bolo gelado recheado com leite ninho é a sobremesa perfeita para aqueles dias especial, por ser uma sobremesa muito calórica deve ser consumida em dias como aniversários ou jantares de amigos ou familiares.

É uma receita um pouco completa, tem alguns passos, pois leva calda e recheio.

O resultado final compensa qualquer trabalho, é divinal. Não deixe de experimentar.

Bolo Gelado Recheado com Leite Ninho

Ingredientes para a massa:

  • 4 ovos
  • 1 xícara de açúcar refinado ou pó
  • 1 xícara de leite integral
  • 2 xícaras de farinha de trigo
  • 1 colher de sopa de fermento em pó
  • Ingredientes para a calda:
  • 2 colheres de sopa de leite condensado
  • 1 xícara de leite

Ingredientes para o recheio:

  • 365 gramas de leite condensado
  • 100 gramas de manteiga sem sal
  • 200 gramas de creme de leite
  • 1 e ½ xícara de leite em pó

Bolo Gelado Recheado com Leite Ninho Passo a Passo

Comece por pré aquecer o forno a 180°C.

Numa tigela bata a manteiga com os ovos, o açúcar e a manteiga até obter uma mistura clarinha.

Adicione o leite, a farinha de trigo peneirada e o fermento.

Misture delicadamente até a massa ficar bem lisinha.

Forre uma forma com papel manteiga ou unte com manteiga.

Leve para assar no forno cerca de 30 minutos.

Tire do forno e deixe esfriar.

Prepare a calda.

Misture bem o leite condensado e o leite para a calda e reserve.

Como preparar o recheio?

Numa tigela junte o leite condensado, a manteiga, o creme de leite e o leite em pó.

Misture tudo isso muito bem com uma batedeira até obter um creme e leve ao congelador.

Como Montar o Bolo Gelado Recheado com Leite Ninho

Desenforme o bolo completamente frio e corte ao meio.

No fundo da forma coloque uma metade e regue com metade da calda.

Tire o recheio do congelador e espalhe metade do creme em cima dessa primeira camada de massa.

Coloque a outra metade e repita.

Pode polvilhar com coco ralado, leite em pó, raspas de chocolate, raspas de limão.

Leve o bolo para a geladeira por aproximadamente 3 horas e sirva bem gelado!

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