O Bolo gelado recheado com leite ninho é a sobremesa perfeita para aqueles dias especial, por ser uma sobremesa muito calórica deve ser consumida em dias como aniversários ou jantares de amigos ou familiares.
É uma receita um pouco completa, tem alguns passos, pois leva calda e recheio.
O resultado final compensa qualquer trabalho, é divinal. Não deixe de experimentar.
Bolo Gelado Recheado com Leite Ninho
Ingredientes para a massa:
- 4 ovos
- 1 xícara de açúcar refinado ou pó
- 1 xícara de leite integral
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- Ingredientes para a calda:
- 2 colheres de sopa de leite condensado
- 1 xícara de leite
Ingredientes para o recheio:
- 365 gramas de leite condensado
- 100 gramas de manteiga sem sal
- 200 gramas de creme de leite
- 1 e ½ xícara de leite em pó
Bolo Gelado Recheado com Leite Ninho Passo a Passo
Comece por pré aquecer o forno a 180°C.
Numa tigela bata a manteiga com os ovos, o açúcar e a manteiga até obter uma mistura clarinha.
Adicione o leite, a farinha de trigo peneirada e o fermento.
Misture delicadamente até a massa ficar bem lisinha.
Forre uma forma com papel manteiga ou unte com manteiga.
Leve para assar no forno cerca de 30 minutos.
Tire do forno e deixe esfriar.
Prepare a calda.
Misture bem o leite condensado e o leite para a calda e reserve.
Como preparar o recheio?
Numa tigela junte o leite condensado, a manteiga, o creme de leite e o leite em pó.
Misture tudo isso muito bem com uma batedeira até obter um creme e leve ao congelador.
Como Montar o Bolo Gelado Recheado com Leite Ninho
Desenforme o bolo completamente frio e corte ao meio.
No fundo da forma coloque uma metade e regue com metade da calda.
Tire o recheio do congelador e espalhe metade do creme em cima dessa primeira camada de massa.
Coloque a outra metade e repita.
Pode polvilhar com coco ralado, leite em pó, raspas de chocolate, raspas de limão.
Leve o bolo para a geladeira por aproximadamente 3 horas e sirva bem gelado!
