Bolo de cenoura da Ana Maria Braga

Bolo de cenoura da Ana Maria Braga

Ana Maria Braga, a deusa da cozinha, ensinou a fazer no programa da Fátima Bernardes o mais delicioso bolo de cenoura. O bolo de cenoura com cobertura de chocolate é um dos preferidos em todo o mundo.

Quase todas as pessoas conhecem a receita de bolo de cenoura, porque é que este é tão especial? A grande diferença está no seu interior. Dentro da massa são colocadas bolinhas de brigadeiro.

Uma deliciosa e cremosa surpresa na hora de saborear o seu bolo.

Índice
  1. Receita Bolo de cenoura da Ana Maria Braga
    1. Como Fazer Bolo de cenoura da Ana Maria Braga

Receita Bolo de cenoura da Ana Maria Braga

Ingredientes do brigadeiro

2 lata Leite condensado

3partes de uma xicara de Chocolate em pó peneirado

1 ½ colher de sopa de Manteiga:

Ingredientes do bolo

2 Ovos

3 colheres de sopa de Óleo

130 gramas de Cenoura picada

200 gramas de Açúcar

200 gramas de Farinha de trigo

2 colher de sobremesa de Fermento em pó

Ingredientes da cobertura

2/3 de xícara de leite

3 colheres de sopa Chocolate em pó

100 gramas de manteiga

2 xícaras de açúcar

Como Fazer Bolo de cenoura da Ana Maria Braga

Comece a preparar o brigadeiro.

Misture todos os ingredientes numa panela e leve a fogo médio.

Misture sempre sem parar, até engrossar e ficar com o ponto de enrolar.

Reserve e deixe esfriar.

Forme as bolinhas.

Reserve.

Prepare a massa do bolo.

Bata no liquidificador os ovos com o óleo e a cenoura.

Deixe bater até obter uma massa fique homogênea.

Coloque numa taça e misture os restantes ingredientes. Deixe fermento para o fim.

Deite numa forma untada e enfarinhada, com furo no meio.

Depois de verter a massa, passe os brigadeiros por farinha e coloque na massa espaçados entre si, para ficar um por fatia. Reserve alguns para decorar.

Leve ao forno médio preaquecido a 180 graus.

Deixe por cerca de 40 minutos, faça o teste do palito.

Retire do forno, deixe esfriar e desenforme.

Prepare a cobertura-

Misture todos os ingredientes numa panela em fogo baixo. Mexa, sem parar, até encorpar.

Deixe esfriar, só depois de frio verta sobre o bolo.

Decore com as bolinhas de brigadeiro que reservou e com granulado.

Bom apetite.

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