Bolo de cenoura da Ana Maria Braga

Ana Maria Braga, a deusa da cozinha, ensinou a fazer no programa da Fátima Bernardes o mais delicioso bolo de cenoura. O bolo de cenoura com cobertura de chocolate é um dos preferidos em todo o mundo.

Quase todas as pessoas conhecem a receita de bolo de cenoura, porque é que este é tão especial? A grande diferença está no seu interior. Dentro da massa são colocadas bolinhas de brigadeiro.

Uma deliciosa e cremosa surpresa na hora de saborear o seu bolo.

Receita Bolo de cenoura da Ana Maria Braga

Ingredientes do brigadeiro

2 lata Leite condensado

3partes de uma xicara de Chocolate em pó peneirado

1 ½ colher de sopa de Manteiga:

Ingredientes do bolo

2 Ovos

3 colheres de sopa de Óleo

130 gramas de Cenoura picada

200 gramas de Açúcar

200 gramas de Farinha de trigo

2 colher de sobremesa de Fermento em pó

Ingredientes da cobertura

2/3 de xícara de leite

3 colheres de sopa Chocolate em pó

100 gramas de manteiga

2 xícaras de açúcar

Como Fazer Bolo de cenoura da Ana Maria Braga

Comece a preparar o brigadeiro.

Misture todos os ingredientes numa panela e leve a fogo médio.

Misture sempre sem parar, até engrossar e ficar com o ponto de enrolar.

Reserve e deixe esfriar.

Forme as bolinhas.

Reserve.

Prepare a massa do bolo.

Bata no liquidificador os ovos com o óleo e a cenoura.

Deixe bater até obter uma massa fique homogênea.

Coloque numa taça e misture os restantes ingredientes. Deixe fermento para o fim.

Deite numa forma untada e enfarinhada, com furo no meio.

Depois de verter a massa, passe os brigadeiros por farinha e coloque na massa espaçados entre si, para ficar um por fatia. Reserve alguns para decorar.

Leve ao forno médio preaquecido a 180 graus.

Deixe por cerca de 40 minutos, faça o teste do palito.

Retire do forno, deixe esfriar e desenforme.

Prepare a cobertura-

Misture todos os ingredientes numa panela em fogo baixo. Mexa, sem parar, até encorpar.

Deixe esfriar, só depois de frio verta sobre o bolo.

Decore com as bolinhas de brigadeiro que reservou e com granulado.

Bom apetite.

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