Bolo Beijinho- A Perfeição em Ponto Grande

O beijinho é um dos doces preferidos de muitos brasileiros. Simples e fácil de fazer é perfeito para aqueles dias em que apetece alguma coisa doce.

O beijinho é um doce simples feito com ingredientes que a maioria das pessoas tem em casa. E não há festa sem brijinho.

Para quem gosta deste doce fica aqui uma deliciosa receita de bolo de beijinho.

Receita de Bolo de Beijinho

Ingredientes:

200 ml de leite de coco

4 ovos

100 g de coco ralado

1 lata de leite condensado

½ xícara (chá) de açúcar

150 g de manteiga em temperatura ambiente

2 e ½ xícara (chá) de farinha de trigo

1 colher (chá) de essência de coco ou baunilha

1 colher (sopa) fermento químico em pó

Ingredientes para Cobertura de beijinho:

1 lata de leite condensado

½ caixinha de creme de leite

100g de coco ralado

Bolo Beijinho Passo a Passo

Bata os ovos, a manteiga e o açúcar com a batedeira até dobrar de tamanho.

Sem parar de bater acrescente o leite condensado e coco ralado.

Baixe um pouco a velocidade da batedeira e adicione a essência.

Adicione aos poucos o leite alterando com a farinha, e por último adicione o fermento.

Leve ao forno numa forma untada e enfarinhada, em forno pré-aquecido 180° por aproximadamente 40 minutos.

Desenforme.

Como Preparar a Cobertura de Beijinho para Bolo

Na panela coloque o leite condensado com coco e misture até soltar do fundo da panela

Acrescente o creme de leite e desligue o fogo.

Cubra o bolo.

Dicas: pode fazer beijinhos e usar decorar o seu bolo.

Bom apetite!

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