Receita de Arroz de Açafrão

O arroz é o principal acompanhamento da maioria dos pretos. Existem milhares de receitas de arroz, simples ou fresco, com legumes ou com carne.

O Arroz de Açafrão é uma forma diferente de servir o arroz. O açafrão dá um sabor especial ao arroz, um toque oriental

O arroz de açafrão pode ser servido, ou então, com legumes como ervilhas. Simples e delicioso de Arroz de Açafrão fazer.

Arroz de Açafrão

Ingredientes

• Azeite q.b.
• 1 cebola
• 2 dentes de alho
• 1 folha de louro
• Sal
• Pimenta q.b.
• 1/2 chávena de ervilhas
• 2 chávenas de arroz agulha
• 3 colheres de chá de açafrão

Arroz de Açafrão Passo a Passo

Faça um refogado, coloque azeite num tacho e junte o alho e a cebolas picados. Junte também a folha de louro.

Quando a cebola estiver loura acrescente as ervilhas. As ervilhas podem ser frescas ou congeladas.

Deite o arroz e deixe fritar um pouco, até p arroz ficar todo molhado.

Junte a água e adiciona-se o açafrão.

Tempere com sal e pimenta.

Deixe ferver, quando ferver coloque em lume brando. Deixe cozinha.

Confira a cozedura. Quando estiver cozido, desligue e deixe repousar uns 5 minutos.

Bom apetite!!!