Receita de Bolo de claras

Algumas receitas, principalmente as mais tradicionais levam bastantes gemas, e torna-se difícil utilizar as claras dos ovos. A boa notícia é que pode congelar as gelas e usar mais tarde, outra solução é fazer bolo de claras.

O bolo de claras é perfeito para aproveitar claras que tenham sobrado.

Para além de combater o desperdício alimentar pode fazer um delicioso bolo que todos vão gostar.

Bolo de claras

Ingredientes:

8 claras

125g manteiga

200g farinha

250 g açúcar

2 c. de chá fermento em pó

raspa e sumo de uma laranja

1 c. de sopa açúcar em pó

Bolo de claras passo a passo

Unte uma forma com manteiga e polvilhe com farinha.

Numa taça bata a manteiga com o açúcar até obter um creme.

Junte a farinha, o fermento, o sumo e a raspa de laranja e bata até envolver bem todos os ingredientes.

Bata as claras em castelo e envolva-as no preparado anterior sem bater.

Verta a massa na forma e leve ao forno pré-aquecido a 180º C durante 30 a 40 minutos.

Sirva polvilhado com açúcar em pó.

Bom apetite!

Fotos meramente ilustrativas.