Receita de Bacalhau Cremoso: Deliciosa e Fácil de Preparar

Se você é um amante da culinária portuguesa, então a receita de Bacalhau Cremoso é uma verdadeira joia que você não pode deixar de experimentar. Este prato tradicional combina a riqueza do bacalhau com uma textura suave e saborosa, criando uma experiência gastronômica única.

Neste artigo, vamos explorar todos os segredos para preparar esta iguaria em sua própria casa.

Prepare-se para saborear um prato incrível!

Receita de Bacalhau Cremoso

Antes de mergulharmos na preparação do Bacalhau Cremoso, é importante reunir todos os ingredientes necessários. Certifique-se de ter em mãos:

Ingredientes Principais:

1. 500g de bacalhau dessalgado e desfiado
2. 500g de batatas cortadas em rodelas finas
3. 1 cebola grande, picada
4. 3 dentes de alho picados
5. 200ml de creme de leite
6. 200ml de leite
7. 50g de queijo parmesão ralado
8. 2 colheres de sopa de azeite
9. Sal e pimenta a gosto
10. Salsa picada para decorar

Ingredientes para a Montagem:

1. 50g de queijo parmesão ralado
2. 50g de queijo muçarela ralado

Agora que você tem todos os ingredientes à mão, vamos seguir adiante com o processo de preparação do Bacalhau Cremoso.

Passo a Passo da Preparação

Passo 1: Cozinhe as Batatas

1. Em uma panela grande, coloque as batatas cortadas em rodelas finas.
2. Cubra as batatas com água e leve ao fogo médio.
3. Cozinhe as batatas até ficarem macias, mas ainda firmes. Isso deve levar cerca de 5-7 minutos após a água começar a ferver.
4. Escorra as batatas e reserve.

Passo 2: Refogue a Cebola e o Alho

1. Em uma frigideira grande, aqueça o azeite em fogo médio.
2. Adicione a cebola picada e o alho picado.
3. Refogue até que a cebola fique dourada e o alho esteja perfumado.

Passo 3: Prepare o Molho Cremoso

1. Em uma panela separada, aqueça o creme de leite e o leite em fogo médio.
2. Quando começar a ferver, adicione o queijo parmesão ralado e mexa até que o queijo derreta completamente.
3. Tempere com sal e pimenta a gosto.

Passo 4: Monte o Bacalhau Cremoso

1. Em um refratário, faça uma camada de batatas cozidas.
2. Em seguida, adicione o bacalhau desfiado por cima das batatas.
3. Despeje o molho cremoso sobre o bacalhau.
4. Polvilhe com queijo muçarela ralado e queijo parmesão ralado.

Passo 5: Asse o Bacalhau

1. Pré-aqueça o forno a 180°C.
2. Coloque o refratário no forno e asse por cerca de 20-25 minutos, ou até que o Bacalhau Cremoso esteja dourado e borbulhante.

Delicie-se com o Sabor de Portugal

Agora que seu Bacalhau Cremoso está pronto, é hora de saborear essa deliciosa receita. Sirva-o quente, decorado com salsa picada para dar um toque de frescor. Este prato é perfeito para uma refeição especial em família ou para surpreender seus convidados em um jantar.