Sexta-feira , Novembro 15 2019
Home / Carne / Receita de bife à Milanesa sequinho

Receita de bife à Milanesa sequinho

Não é das receitas mais saudáveis, mas sabe tão bem. O bife à milanesa é um bife empanado com farinha e farinha de rosca.

Também pode optar por fazer a sua própria farina e juntar especiarias a gosto.

O bife à milanesa pode ser feito com vários tipos de carne, pode optar por frango, peru ou alcatra, depende do gosto de cada um.

Um dos problemas deste tipo de receita é que a crosta fique bem seca e dura.

Receita de Bife à milanesa sequinho

Ingredientes:

  • 1 kg de bife de sua preferência
  • Farinha de trigo q.b.
  • 2 ovos
  • Farinha para empanar ou farinha de rosca

Modo de preparo:

Tempere a carne como gosta mais, um pouco de sal, pimenta, alho (pode temperar usando os seus temperos normais). Reserve

Bata os ovos e coloque num prato, disponha a farinha de trigo noutro prato e a farinha de empanar em outro.

Passe a carne pela farinha de trigo numa camada fina.

Em seguida passe pelo ovo, tenha cuidado, a camada de farinha não deve sair.

Por último, passe a carne pela farinha de empanar e reserve.

Repita este procedimento em todos os bifes, depois deixe-os na geladeira cerca de 30 minutos.

Frite os bifes em óleo, cerca de um dedo. O óleo deve estar quente, depois de colocar os bifes baixe para lume médio para não queimar.

Frite os bifes por 1 a 2 minutos de cada lado, ou até que a casquinha estar dourada.

Coloque alguns minutos em papel toalha ou papel absorvente para absorver parte do óleo.

Sirva acompanhado de arroz, batata frita ou uma salada.

Check Also

Receita de Frango com Mel e Mostarda

O mel e a mostarda combinam na perfeição com o frango. A carne fica com …

Deixe uma resposta

O seu endereço de email não será publicado. Campos obrigatórios marcados com *