Receita de Atum à Brás

A receita de atum à Brás é baseada na receita de bacalhau com o mesmo nome. O modo de preparação é muito semelhante, apenas muda o ingrediente principal.

O atum à Brás é uma opção para quem não gosta de bacalhau. É também uma forma de preparar uma refeição simples e saborosa.

Esta receita é perfeita para um jantar com muitas pessoas. É bastante económicas e muito rápida de preparar.

Pode juntar mais ou menos ovos, depende do gosto pessoal. Esta é a receita base, depois pode adaptar a si.

Atum à Brás

Ingredientes

• 2 latas de atum
• 1 tomate pequeno
• 1 embalagem de batata palha pequena
• 2 dentes de alho
• 1 cebola média
• 2 Ovos
• 1 fio Azeite
• 1 Salsa picada q.b.
• 1 pitada Sal
• 1 pitada Pimenta
• Azeitonas

Atum à Brás Passo a Passo

Deite o azeite numa panela e leve ao lume. Junte a cebola, os alhos picados e o tomate triturado, deixe cozinhar em lume brando até o tomate se desfazer por completo.

Acrescente as latas de atum previamente escorridas.

Tempere com pimenta e sal envolva muito bem todos os ingredientes sem deixar de mexer.

Deixe cozinhar em lume brando durante 1 a 2 minutos.

À parte bata os ovos com um garfo. Junte ao preparado anterior, mexendo sempre para os ovos ficarem bem envolvidos. Deixe cozinhar mais 2 minutos.

Retire do lume e adicione a batata palha. Polvilhe com salsa picada-

Sirva com azeitonas.

Bom apetite!