Frango Assado com Limão e Ervas

O frango assado com limão e ervas é uma receita simples, aromática e perfeita para uma refeição caseira cheia de sabor. Este prato destaca-se pelo equilíbrio entre o sabor fresco do limão, o aroma das ervas e a textura suculenta do frango assado.

Muito popular na cozinha mediterrânica, esta preparação valoriza ingredientes naturais como azeite, alho, limão e ervas frescas, criando um prato reconfortante e saudável. Além disso, é uma receita prática, ideal para almoços em família ou jantares descontraídos.

Quando assado lentamente no forno, o frango ganha uma pele dourada e crocante enquanto permanece tenro e suculento por dentro.

Frango Assado com Limão e Ervas

Ingredientes

• 1 frango inteiro (cerca de 1,2 kg)
• 3 dentes de alho picados
• 1 limão cortado em rodelas
• 3 colheres de sopa de azeite
• 1 colher de chá de tomilho seco
• 1 colher de chá de alecrim seco
• 1 colher de chá de paprika
• Sal e pimenta q.b.
• 1 cebola cortada em rodelas

Opcional:

• Batatas para assar
• Cenouras cortadas em pedaços

Modo de Preparação

1. Preparar o forno

Pré-aqueça o forno a 200°C.

2. Temperar o frango

Coloque o frango num tabuleiro de forno e tempere com:

• sal e pimenta
• alho picado
• azeite
• tomilho
• alecrim
• paprika

Esfregue bem os temperos por todo o frango.

3. Adicionar o limão

Coloque algumas rodelas de limão dentro do frango e outras por cima.

Adicione também a cebola no tabuleiro.

4. Assar

Leve ao forno durante cerca de 1 hora a 1 hora e 15 minutos, ou até o frango ficar bem dourado.

Se desejar, pode adicionar batatas e cenouras no tabuleiro para assarem juntamente com o frango.

5. Finalizar

Retire do forno e deixe repousar 5 minutos antes de servir.

Sugestões de Servir

Este frango fica delicioso acompanhado por:

• Batatas assadas
• Salada fresca
• Arroz branco
• Legumes salteados

Conclusão

O frango assado com limão e ervas é uma receita clássica que nunca falha. Fácil de preparar e cheia de sabor, é uma excelente opção para refeições simples mas reconfortantes.

Com poucos ingredientes e preparação rápida, este prato mostra que muitas vezes a cozinha mais simples é também a mais saborosa.