Torta de leite condensado e limão com base crocante de biscoito
A tarte de leite condensado e limão é uma sobremesa doce, fresca e muito simples de preparar.
Tem uma base crocante de bolacha, um recheio cremoso e um sabor equilibrado entre o doce do leite condensado e a acidez do limão.
É perfeita para servir em festas, almoços de família ou como sobremesa fresca depois de uma refeição mais pesada.
Tarte de Leite Condensado e Limão
Ingredientes
Para a base
- 200 g de bolacha Maria ou digestiva
- 100 g de manteiga derretida
Para o recheio
- 1 lata de leite condensado
- 200 ml de natas
- 3 ovos
- Raspa de 1 limão
- Sumo de 2 limões
Para decorar
- Raspa de limão q.b.
- Açúcar em pó q.b., opcional
- Rodelas finas de limão, opcional
Preparação
Triture as bolachas até obter uma areia fina. Junte a manteiga derretida e misture bem até ficar com uma textura húmida.
Forre o fundo de uma tarteira com esta mistura, pressionando bem com uma colher. Leve ao frigorífico durante cerca de 15 minutos.
Pré-aqueça o forno a 180 ºC.
Numa taça, misture o leite condensado com as natas, os ovos, a raspa e o sumo de limão. Mexa bem até obter um creme liso e uniforme.
Verta o creme sobre a base de bolacha.
Leve ao forno durante cerca de 20 a 25 minutos, ou até o recheio ficar firme, mas ainda ligeiramente cremoso no centro.
Retire do forno, deixe arrefecer completamente e leve ao frigorífico durante pelo menos 3 horas antes de servir.
Antes de levar à mesa, decore com raspa de limão e, se desejar, um pouco de açúcar em pó.
Sugestão de servir
Sirva a tarte bem fresca. Fica ótima acompanhada de frutos vermelhos, chantilly ou uma bola de gelado de baunilha.
Conclusão
A tarte de leite condensado e limão é uma receita doce fácil, fresca e muito saborosa. A base crocante combina na perfeição com o recheio cremoso e aromático.
É uma sobremesa prática, bonita e ideal para preparar com antecedência.