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Sopa de Couve Flor

Receita de Sopa de Couve Flor

As sopas são refeições bastante completas e reconfortantes. O problema é que acabamos fazer quase sempre as mesmas.

Aprenda a fazer sopas diferentes experimentando novos legumes e novos sabores. A receita de hoje é uma sopa de couve flor.

Uma sopa muito usada nas primeiras sopinhas do bebe mas que acabamos por deixar de consumir ao longo do tempo.

A sopa de couve flor é muito fácil de preparar e muito saborosa.

Sopa de Couve Flor

Ingredientes:

  • 150 g abóbora
  • 350 g couve-flor
  • 1 cebola
  • 2 batatas
  • sal q.b.
  • azeite q.b.

Sopa de Couve Flor Passo a Passo

Comece por descascar a cebola, as batatas e a abóbora, lave-as e depois corte tudo em pequenos pedaços.

Coloque os legumes numa panela cobertos com água e temperados com sal e um fio de azeite e deixe cozer.

Junte a couve-flor e deixe cozer cerca de 15 minutos.

Reduza a puré com a varinha mágica e deixe cozer mas cinco minutos.

Prove e retifique os temperos.

Bom apetite.

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