Receita de Panqueca de Batata
As panquecas de batata são uma opção para uma refeição diferente- Pode acompanhar peixe, carne e avos com estas deliciosas panquecas.
Muito simples de preparar pode adicionar ou retirar ingredientes, depende do gosto de cada pessoa.
Delicie-se com estas deliciosas panquecas. São também uma forma divertida de apresentar a comida aos mais pequenos.
Panqueca de Batata
Ingredientes:
- 500 g batata para cozer
- 1 cebola
- 2 c. chá azeite
- 20 g queijo parmesão ralado
- qb noz-moscada
- 2 c. café sal
- salsa picada q.b.
Panqueca de Batata Passo a Passo
Comece por cozer as batatas. Depois esmague muito bem.
Refogue a cebola bem ficada numa frigideira com uma colher de chá de azeite. Junte as batatas a este preparado.
Adicione o queijo parmesão.
Tempere com noz-moscada, sal e salsa picada.
Envolva bem e molde panquecas. Pode fazer panquecas grandes ou optar por mini panquecas ( depois só tem ajustar o tempo no forno)
Pré-aqueça o forno a 200º C.
Coloque as panquecas de batata num tabuleiro forrado com papel vegetal e leve ao forno durante cerca de 10 minutos.