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Receita de Feijoada de Chocos

Os chocos são moluscos marinhos, são da família das lulas e do polvo. Possuem uma bolsa de tinta, oito braços e dois tentáculos. São animais estranhos, mas deliciosos.

A feijoada de choco bem-feita é uma verdadeira delicia, um prato memorável e que as pessoas vão pedir para repetir.

Para além do sabor a mar, a feijoada de choco ainda leva enchidos para não perder a essência de uma boa feijoada. Confira aqui a receita e experimente.

Receita de Feijoada de Chocos

  • 1 Quilo de de chocos limpos, cortados em cubos.
  • 500gr de feijão encarnado cozido
  • 3 Batatas descascadas e cortadas aos cubos.
  • 1 Chouriço
  • 1 farinheira ( coza à parte)
  • Bacon fumado, cortado as tirinhas.
  • entremeada de porco salgada
  • Salsa
  • 200 ml de polpa de tomate

Ingredientes do refogado:

  • 3 Colheres de sopa de azeite
  • 1 Colher de sopa de margarina
  • 1 Colher de sopa de óleo
  • 2 cebolas picadas
  • 4 Dentes de alho.
  • Meio copo de vinho branco.
  • 1 Folha de louro
  • Malagueta (para quem gosta de picante)

Receita de Feijoada de Chocos passo a passo:

Faça um refogado com o azeite, óleo, manteiga, alho as cebolas, o louro.

Quando ficar louro (deve ser um refogado leve) unte a entremeada, o chouriço e o bacon cortados aos pedaços.

Junte os chocos, a salsa e o tomate e deixe estufar cerca de 15 minutos.

Regue com o vinho branco.

Acrescente um pouco de água e deixe cozinhar mais uns 10 minutos(acrescente sempre água quase começar a ficar seco).

Quando os chocos estivem cozidos, adicione as batatas doce, o feijão e a água do feijão, deixe apurar.

Retifique os temperos, quando a batata tiver cozida junte a farinheira e polvilhe com salsa picada.

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