Receita de Batata Doce Empanada

A batata-doce é um bom alimento, é uma opção para quem procura um carbohidrato com baixo índice glicémico. Hoje deixamos uma deliciosa receita de batata boce empanada

A batata-doce possui antioxidantes, fibras, vitaminas, potássio e ferro.

Receita perfeita para aqueles momentos em que a preguiça aperta. É muito simples de preparar.

Batata Doce Empanada

Ingredientes:

2 batatas doces grandes

sal à gosto

pimenta à gosto

50 gr de farinha de milho

5 ovos para empanar

orégão à gosto

papel manteiga

Batata Doce Empanada Passo a Passo

Lave as batatas.

Corte em quartos ou em rodelas.

Coza as batatas em banho-maria.

Deixe esfriar e retire a casca.

Bata os ovos e reserve.

À parte misture a farinha com o sal, pimenta, e orégano.

Passe as batatas nos ovos e na farinha alternadamente.

Forre uma forma com papel manteiga.

Coloque as batatas doces empanadas.

Leve ao durante 20 minutos até dourar.