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receita bolinho bacalhau

Receita de Bolinho de Bacalhau

O bolinho de bacalhau é um verdadeiro petisco. Uma iguaria tradicional de Portugal, mas com muitos amantes no Brasil e um pouco por todo o mundo.

O bolinho de bacalhau acompanhou as tendências e os gostos, existem versões vegetarianas, mas o verdadeiro, o original é feito com batata.

O bolinho de bacalhau é perfeito para comer ao lanche, para servir em festas ou para acompanhar um arroz colorido ou uma salada.

A maior dificuldade desta receita é acertar nos temperos.

É uma receita muito simples e fácil de preparar, com o tempo vai acertando nos temperos até fazer o bolinho de bacalhau perfeito.

Receita saborosa de bolinho de bacalhau

Ingredientes:

  • 1 kg de batata
  • ½ kg de bacalhau
  • 1 dente de alho amassado
  • 1 ovo
  • Sal, pimenta a gosto
  • Salsa

Como fazer bolinhos de bacalhau passo a passo

Comece por cozer as batatas em água com sal, depois de cozidas amasse bem (algumas pessoas gostam da consistência de puré, mas na receita original a batata é amassada com um garfo)

Coloque o bacalhau já demolhado num pouco de água ou de leite e deixe ferver apenas alguns minutos. Desfie, retirando as espinhas e a pele.

Misture bem todos os ingredientes, molde os bolinhos em forma de croquete e frite em óleo bem quente.

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