Receita de Batatas Assadas Recheadas
As batatas assadas são uma excelente opção para acompanhar carne ou peixe. São bastante versáteis e podem ser feitas de diversas maneiras.
As batatas assadas recheadas são uma forma diferente de servir batatas. Pode rechear consoante o gosto pessoal. Hoje a receita é de recheio de frango.
Uma receita simples e deliciosa para um almoço ou jantar leve. Acompanhe com salada.
Batatas Assadas Recheadas
Ingredientes:
- 5 batatas grandes
- 3 colheres (sopa) queijo parmesão ralado
- 3 colheres (sopa) de manteiga ou margarina
- 1 Xicara de leite morno
- queijo mussarela e parmesão ralado a gosto
Recheio:
- 1 peito grande de frango picado
- sal e pimenta a gosto
- 3 dentes de alho picados
- 2 colheres (sopa) de óleo
- 1 cebola picada
- 1 xicara de água
- 1 tomate picado
Batatas Assadas Recheadas Passo a Passo
Pré-aqueça o forno a 250 graus.
Coza as batatas ou asse até ficarem com a polpa mole.
Tempere o frango com sal, pimenta e alho.
Coloque o frango numa panela com 2 colheres de óleo, adicione a cebola e deixe refogar e acrescente a água, o tomate.
Feche a panela e deixe cozinhar cerca de 30 minutos
Desfie o frango.
Corte as batatas a meio e retire o miolo com uma colher.
Aqueça a batata com o leite, a manteiga e 3 colheres de parmesão.
Comece a rechear com uma camada de batata, depois uma camada de recheio de frango e polvilhe com queijo mussarela e queijo parmesão.
Leve ao forno por 20 minutos ou até gratinar.