Bolo de cenoura da Ana Maria Braga
Ana Maria Braga, a deusa da cozinha, ensinou a fazer no programa da Fátima Bernardes o mais delicioso bolo de cenoura. O bolo de cenoura com cobertura de chocolate é um dos preferidos em todo o mundo.
Quase todas as pessoas conhecem a receita de bolo de cenoura, porque é que este é tão especial? A grande diferença está no seu interior. Dentro da massa são colocadas bolinhas de brigadeiro.
Uma deliciosa e cremosa surpresa na hora de saborear o seu bolo.
Receita Bolo de cenoura da Ana Maria Braga
Ingredientes do brigadeiro
2 lata Leite condensado
3partes de uma xicara de Chocolate em pó peneirado
1 ½ colher de sopa de Manteiga:
Ingredientes do bolo
2 Ovos
3 colheres de sopa de Óleo
130 gramas de Cenoura picada
200 gramas de Açúcar
200 gramas de Farinha de trigo
2 colher de sobremesa de Fermento em pó
Ingredientes da cobertura
2/3 de xícara de leite
3 colheres de sopa Chocolate em pó
100 gramas de manteiga
2 xícaras de açúcar
Como Fazer Bolo de cenoura da Ana Maria Braga
Comece a preparar o brigadeiro.
Misture todos os ingredientes numa panela e leve a fogo médio.
Misture sempre sem parar, até engrossar e ficar com o ponto de enrolar.
Reserve e deixe esfriar.
Forme as bolinhas.
Reserve.
Prepare a massa do bolo.
Bata no liquidificador os ovos com o óleo e a cenoura.
Deixe bater até obter uma massa fique homogênea.
Coloque numa taça e misture os restantes ingredientes. Deixe fermento para o fim.
Deite numa forma untada e enfarinhada, com furo no meio.
Depois de verter a massa, passe os brigadeiros por farinha e coloque na massa espaçados entre si, para ficar um por fatia. Reserve alguns para decorar.
Leve ao forno médio preaquecido a 180 graus.
Deixe por cerca de 40 minutos, faça o teste do palito.
Retire do forno, deixe esfriar e desenforme.
Prepare a cobertura-
Misture todos os ingredientes numa panela em fogo baixo. Mexa, sem parar, até encorpar.
Deixe esfriar, só depois de frio verta sobre o bolo.
Decore com as bolinhas de brigadeiro que reservou e com granulado.
Bom apetite.