Receita de Tarte de Ricota
A tarte de ricota é uma torta diferente. É suave e aveludada, simples de preparar e deliciosa.
A tarte de ricota é perfeita para servir numa sobremesa ou para servir numa festa.
A base é bolacha de aveia, mas pode alterar para qualquer outro tipo de bolachas. Funciona muito bem em termos de sabor.
Se procura uma alternativa doce para uma sobremesa esta é perfeita. Experimente.
Tarte de Ricota
Ingredientes:
Massa:
- 200 g de bolacha de aveia
- 100 g de manteiga à temperatura ambiente
Recheio:
- 250 g de queijo Ricotta
- 2 dl de natas
- 6 ovos
- 250 g de açucar
- Raspa de 1/2 limão
- 2 colheres de sopa de sumo de limão
- 5 colheres de sopa rasas de farinha de trigo
Tarte de Ricota Passo a Passo
Triture as bolachas e junte a manteiga. Misture muito bem.
Forre uma forma redonda com fundo amovível com esta mistura. Leve ao frigorífico durante 30 minutos.
Comece a preparar o recheio. Bata as gemas com o açúcar até obter um creme fofo e esbranquiçado.
Junte o sumo e a raspa de limão. Misture.
Aos poucos junte o queijo, as natas, a farinha e mexa tudo.
À parte bata as claras em nuvem / castelo e envolva cuidadosamente no preparado anterior. Envolva sem bater.
Deite o preparado na forma e leve ao forno pré-aquecido a 180º durante 40 minutos.
Retire do forno.
Nota: Pode servir assim ou coberto com chocolate, raspas de chocolate, ou raspas de limão.