Receita de Sopa de Bacon

A sopa é uma comida bastante confortante. Ideal para comer todos os dias, especialmente, nos dias mais frios.

Existem imensas variedades de sopa. A sopa de bacon é uma opção saborosa e simples de preparar.

A sopa de bacon é deliciosa, para além de levar bacon também leva queijo o que a torna irresistível.

Não deixe de experimentar esta deliciosa sopa de Bacon.

Sopa de Bacon

Ingredientes

• 1 l de água
• 4 batatas grandes descascadas
• 1 xícara de (chá) queijo parmesão ralado
• 200 g de bacon
• Cebolinha, salsinha á gosto
• Cebola picada

Sopa de Bacon Passo a Passo

Numa panela coloque 1 litro de água e sal com as batatas descascadas e cortadas aos cubos. Deixe cozinhar cerca de 15 minutos

Deixe arrefecer, reduza a um creme e reserve. ( para fazer o creme bata as batatas com um pouco de água da cozedura, pode usar uma varinha ou uma liquidificadora)

Leve ao lume uma panela com um fio de azeite e o bacon, deixe dourar um pouco e junte a cebola cortada aos cubos pequeninos.

Coloque o creme de batata com o bacon e deixe ferver por 5 minutos. Junte mais água se necessário.

Coloque numa taça ou em pratos, polvilhe com o cheiro verde e o queijo parmesão.

Sirva com torradas.