Receita de Pão Napolitano
O pão napolitano é perfeito para o lanche. A receita é bastante simples mas delicioso. É a combinação perfeita dos sabores.
Como leva fermento fresco é importante deixar a massa repousar algum tempo, o ideal é dobrar de tamanho.
Prepare este delicioso pão napolitano para um delicioso lanche de domingo.
Pão Napolitano
Ingredientes:
- 20g de fermento fresco
- 200 ml de água morna
- 500g de farinha de trigo
- 3 colheres de sopa de açúcar
- 1 ovo
- 100g de manteiga temperatura ambiente
- sal a gosto
- 200g de presunto/ fiambre em fatias
- 200g de queijo muçarela em fatias
- 1 tomate cortado em rodelas (opcional)
- Orégaos a gosto
- 1 gema para pincelar
Pão Napolitano Passo a Passo
Comece por colocar numa tigela o fermento, a água, 1 xícara de farinha e o açúcar. Misture muito bem.
Reserve por 20 minutos.
Numa taça coloque o ovo, a manteiga e misture muito bem.
Junte a farinha e o sal aos poucos. Misture e sove a massa durante 15 m.
Deixe descansar a massa por mais 30 minutos.
Numa superfície enfarinhada abra a massa.
Coloque o presunto/fiambre, o tomate, o queijo e os orégãos.
Feche bem a massa de coloque numa forma untada e fazer cortes na parte de cima.
Pincele com uma gema batida e levar ao forno 180 graus por 40 minutos.
Depois coloque mais 20 minutos a 220 graus.
Bom apetite!!!