A receita de vinagrete simples que acompanha o churrasco
O vinagrete é uma mistura bem fresca e deliciosa que faz parte de muitas refeições, especialmente, em churrascos.
A receita é bem simples, na realidade o nome vinagrete resulta da mistura de azeite e vinagre. Este molho é usado para temperar salada e também para colocar nas carnes.
Para um molho vinagrete saboroso o segredo é equilíbrio entre os ingredientes.
Vinagrete Simples
Molho:
1/3 xícara (chá) de azeite de oliva
2/3 xícara (chá) de vinagre
sal a gosto
Pimenta do reino a gosto.
Ingredientes
1 pimentão vermelho
1 pimentão verde
4 tomates
3 cebolas
1 xícara (chá) de salsinha picada
Molho de Vinagrete Passo a Passo
Comece por preparar os legumes, pode acrescentar ou retirar ingredientes consoante o gosto pessoal ou das pessoas a quem vai servir.
Lave muito bem os pimentões e os tomates.
Retire as sementes dos tomates e dos pimentões, retire ainda a parte branca do pimentão.
Descasque também a cebola
Pique todo em cubinhos bem pequenos, todos do mesmo tamanho. Se gostar do vinagrete bem pequeno pode usar um processador manual.
Coloque os ingredientes picados em um recipiente de vidro.
Misture o azeite e o vinagre e a salsinha picada, deite sobre a salada.
Depois misture bem.
Tempere com sal e pimenta aos poucos e provando e retificando se necessário.
Cubra com plástico filme e deixe na geladeira por pelo menos 1 hora antes de servir.
Nota: Imagens meramente ilustrativas e retiradas do Pinterest.
