Receita de Tarte de Amêndoa: Delícia Crocante e Irresistível
![receita de tarte de amendoa](https://topreceitasfaceis.com/wp-content/uploads/receita-de-tarte-de-amendoa.jpg)
A tarte de amêndoa é uma sobremesa clássica que combina uma base crocante com uma cobertura caramelizada de amêndoas.
Esta receita é perfeita para qualquer ocasião, seja um jantar especial ou um simples café da tarde.
Vamos aprender a preparar essa delícia que certamente vai encantar todos os seus convidados.
Conteúdos
Receita de Tarte de Amêndoa
Ingredientes:
Para a Massa
- 200g de farinha de trigo
- 100g de manteiga gelada, cortada em cubos
- 100g de açúcar
- 1 ovo
- 1 pitada de sal
Para a Cobertura
- 150g de amêndoas laminadas
- 100g de açúcar
- 100g de manteiga
- 100ml de leite
- 1 colher de sopa de mel
Instruções
Preparo da Massa
- Misture os Ingredientes Secos:
- Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo, o açúcar e o sal.
- Adicione a Manteiga:
- Adicione a manteiga gelada e, com as pontas dos dedos, trabalhe a massa até obter uma farofa grossa.
- Incorpore o Ovo:
- Adicione o ovo e misture até formar uma massa homogênea. Envolva a massa em filme plástico e leve à geladeira por 30 minutos.
- Pré-aqueça o Forno:
- Preaqueça o forno a 180°C.
- Abra a Massa:
- Em uma superfície enfarinhada, abra a massa com um rolo e forre uma forma de tarte com fundo removível. Fure o fundo da massa com um garfo para evitar bolhas.
- Asse a Massa:
- Asse a massa no forno preaquecido por 15 minutos ou até que esteja levemente dourada. Retire do forno e reserve.
Preparo da Cobertura
- Derreta a Manteiga:
- Em uma panela, derreta a manteiga em fogo médio.
- Adicione os Outros Ingredientes:
- Adicione o açúcar, o mel e o leite, mexendo bem até que o açúcar esteja completamente dissolvido.
- Incorpore as Amêndoas:
- Acrescente as amêndoas laminadas e cozinhe por mais 5 minutos, mexendo sempre, até a mistura engrossar ligeiramente.
Montagem e Finalização
- Adicione a Cobertura:
- Despeje a mistura de amêndoas sobre a massa assada, espalhando uniformemente.
- Asse Novamente:
- Leve a tarte de volta ao forno por mais 15-20 minutos, ou até que a cobertura esteja dourada e borbulhante.
- Deixe Esfriar:
- Retire a tarte do forno e deixe esfriar completamente antes de desenformar.
- Sirva:
- Sirva a tarte de amêndoa sozinha ou acompanhada de uma bola de sorvete de baunilha.
Dicas Adicionais:
- Amêndoas Torradas: Torrar ligeiramente as amêndoas antes de usar intensifica o sabor.
- Variedade de Amêndoas: Experimente usar amêndoas inteiras ou picadas para variar a textura.
- Massa Perfeita: Trabalhe a massa rapidamente para evitar que a manteiga derreta demais e a massa perca a crocância.
Aprenda a fazer uma deliciosa tarte de amêndoa com nossa receita fácil e prática. Perfeita para qualquer ocasião, veja os ingredientes e o passo a passo completo!
Com esta receita de tarte de amêndoa, você terá uma sobremesa irresistível que vai impressionar todos. Experimente e encante-se com cada mordida crocante e cheia de sabor!