Receita de Mini Pizza Saborosa: Aprenda a Fazer em Casa Passo a Passo
Nada conquista tanto quanto o aroma irresistível de uma pizza recém-assada. Agora imagine transformar essa delícia em miniaturas práticas e cheias de sabor.
A receita de mini pizza saborosa é perfeita para festas, lanches da tarde, encontros familiares ou até mesmo para vender e garantir uma renda extra.
Ao longo deste artigo, vamos explorar técnicas, variações criativas, combinações de sabores e dicas para deixar suas mini pizzas crocantes por fora e macias por dentro. Prepare-se para uma jornada deliciosa pela cozinha.
Ingredientes da Massa de Mini Pizza
Para cerca de 20 mini pizzas médias, você vai precisar de:
- 500 g de farinha de trigo (sem fermento)
- 10 g de sal
- 1 colher (sopa) de açúcar
- 1 sachê de fermento biológico seco (10 g)
- 250 ml de água morna
- 3 colheres (sopa) de óleo (pode ser azeite para dar mais sabor)
Como Preparar a Massa
- Em uma tigela, misture o fermento, açúcar e água morna. Deixe descansar por 10 minutos até espumar.
- Adicione a farinha e o sal. Misture bem.
- Acrescente o óleo e sove a massa por 10 a 15 minutos até ficar elástica e macia.
- Cubra com um pano e deixe descansar por 1 hora ou até dobrar de volume.
- Abra a massa com um rolo e corte em discos pequenos (use um copo grande ou cortador).
Molho Caseiro para Mini Pizza
Um bom molho é a alma da pizza. Para realçar os sabores, use:
- 300 g de tomate pelado ou molho de tomate pronto
- 2 colheres (sopa) de azeite
- 2 dentes de alho picados
- Sal, pimenta e orégano a gosto
Preparo: refogue o alho no azeite, adicione o tomate e cozinhe por 10 minutos. Finalize com sal, pimenta e orégano.
Recheios Clássicos para Mini Pizza
Aqui entram as combinações tradicionais que sempre fazem sucesso:
- Mussarela: molho + queijo + orégano.
- Calabresa: molho + calabresa fatiada + cebola.
- Portuguesa: molho + presunto + ovo cozido + cebola + azeitona.
- Marguerita: molho + mussarela + tomate + manjericão fresco.
Ideias Criativas de Recheio
Se quiser fugir do óbvio, experimente combinações criativas:
- Frango com Catupiry: frango desfiado temperado + requeijão cremoso.
- Quatro Queijos: mussarela, gorgonzola, parmesão e provolone.
- Vegana: molho de tomate + legumes grelhados + queijo vegano.
- Doce: chocolate + banana + canela.
Passo a Passo para Montar e Assar
- Pré-aqueça o forno a 220°C.
- Coloque os discos de massa em uma assadeira untada.
- Passe uma fina camada de molho em cada disco.
- Acrescente o recheio de sua escolha.
- Asse por 12 a 15 minutos ou até a massa dourar e o queijo derreter.
Receita de Mini Pizza de Frigideira (Rápida)
Não tem forno? Sem problemas! Basta usar uma frigideira antiaderente:
- Abra a massa em discos.
- Pré-asse de um lado na frigideira.
- Vire, recheie e tampe até o queijo derreter.
Simples, saborosa e prática para o dia a dia.
Receita Econômica para Vender
Se o objetivo é lucrar, siga estas dicas:
- Use recheios simples (presunto, mussarela, calabresa).
- Produza em grande quantidade e congele.
- Embale individualmente com etiqueta e data de validade.
- Venda em escolas, lanchonetes ou por encomenda.
Aprenda a fazer uma receita de mini pizza saborosa com massa macia, recheios variados e dicas para vender. Veja o passo a passo completo e receitas criativas para encantar sua família e amigos.