Como fazer Molho Branco em Casa
Aprender a fazer pratos deliciosos é algo muito buscado por pessoas de todas as idades. Não há coisa melhor do que poder preparar uma refeição para as pessoas que gosta.
Com a internet, muitas pessoas estão aprendendo a fazer as mais deliciosas receitas, entre as quais está o molho branco.
Como Consumir o Molho Branco
O molho branco é um acompanhamento muito delicioso e sofisticado que pode estar presente nas refeições mais sofisticadas e também nas mais simples.
Ele pode acompanhar os aperitivos, saladas, massas, peixes e carnes.
Geralmente a pessoa que prepara a refeição coloca uma vasilha com o molho branco na mesa para as pessoas se servirem
. Em muitas ocasiões costuma-se molhar o alimento dentro do molho branco, mas isso não é recomendado, o melhor é pegar a quantidade de molho com uma colher.
O molho branco também está presente em ocasiões especiais como no Natal e no Ano Novo, pois, ele combina com o peru, bacalhau e outras receitas tradicionais.
O molho branco também pode ser preparado de outras formas, porque são muitas as receitas disponíveis na internet e em livros de receitas.
Como fazer molho branco em casa
Ingredientes:
- 2 xícaras de leite frio
- 2 dentes de alho picados
- 2 colheres (sopa) de margarina
- ½ cebola média picada
- 2 colheres (sopa) de maisena ou farinha de trigo
- 1 tablete de caldo de legumes
- Sal a gosto
Modo de preparar:
Desmanche a farinha de trigo ou a maisena em meia xícara de leite e reserve.
Ponha uma panela em fogo baixo, coloque margarina e doure a cebola e o alho.
Ponha o leite com a farinha de trigo ou com a maisena dentro da panela e acrescente o restante do leite.
Quando a mistura ferver, adicione o caldo de legumes e mexa até ficar cremoso.
Receita de Molho com Creme de leite
Outra receita deliciosa de molho branco traz como ingrediente principal o creme de leite. Esse molho é indicado para o macarrão.
Ingredientes
- 1 caixa de creme de leite
- 1 cebola pequena picada
- 1 colher de margarina
- ½ litro de leite
- 1 colher (sopa) cheia de Maisena
- 1 xícara de queijo ralado (parmesão ou roquefort)
- Pimenta do reino
- 1 colher (sobremesa) rasa de sal
Modo de preparo
Ponha uma panela no fogo e coloque margarina. Quando estiver derretida adicione a pimenta, o sal e a cebola.
Quando a cebola ficar transparente, acrescente o creme de leite.
Aguarde cozinhar por 2 minutos, para pegar o gosto.
Adicione o leite com a maisena dissolvida para não ficar empapelado.
Mexa o molho até ficar com uma consistência firme.
Quando o molho estiver firme, desligue o fogo e adicione o queijo, mexa bem para não grudar.
O molho branco com creme de leite está pronto e pode ser servido com macarrão ou arroz de forno.