Receita de Omelete de Queijo e Fiambre: Um Clássico Rápido e Saboroso
Quer preparar um prato simples, delicioso e cheio de textura e sabor? Esta receita de omelete de queijo e fiambre é perfeita para qualquer hora do dia.
Ideal para um pequeno-almoço reforçado, um almoço leve ou até um jantar de última hora.
A omelete é um dos pratos mais antigos e universais da culinária. Rica em proteínas, pronta em poucos minutos e com um mundo de variações. Mas quando unimos queijo derretido e fiambre suculento, criamos uma combinação irresistível.
Ingredientes essenciais
Aqui está a lista base de ingredientes para preparar uma omelete tradicional de queijo e fiambre:
- 2 a 3 ovos (dependendo do tamanho)
- 50g de queijo ralado (cheddar, mozzarella ou flamengo)
- 50g de fiambre em cubos ou tiras
- 1 colher de sopa de leite ou natas (opcional, para mais cremosidade)
- Sal e pimenta q.b.
- Salsa ou cebolinho picado (opcional)
- 1 colher de sopa de manteiga ou azeite
Modo de preparação
Siga estes passos para garantir uma omelete fofa por dentro e ligeiramente dourada por fora:
1. Preparar os ingredientes
- Parta os ovos para uma taça e bata com um garfo ou vara de arames até estarem bem misturados.
- Tempere com sal, pimenta e, se quiser, adicione leite ou natas.
- Incorpore o fiambre e o queijo ralado na mistura.
2. Aquecer a frigideira
- Aqueça uma frigideira antiaderente em lume médio.
- Adicione a manteiga ou azeite e deixe derreter/borrar o fundo.
3. Cozinhar a omelete
- Verta a mistura na frigideira quente.
- Mexa ligeiramente com uma espátula durante os primeiros segundos.
- Deixe cozinhar até os bordos estarem firmes mas o centro ainda ligeiramente cremoso.
4. Dobrar e servir
- Com cuidado, dobre a omelete ao meio.
- Deixe mais 30 segundos ao lume e retire.
- Polvilhe com ervas frescas e sirva de imediato.
Dicas e Variações Criativas
- Com legumes: junte espinafres, pimentos ou cogumelos salteados.
- Com ervas: use tomilho, manjericão ou orégãos secos.
- Com outros queijos: experimente gorgonzola, feta ou queijo da ilha.
- Para um toque crocante: adicione nozes ou croutons por cima.
A gordura do queijo funde-se com o fiambre e os ovos, criando uma textura rica e reconfortante.
A frigideira bem aquecida evita que a omelete fique pegajosa.
O tempo de cozedura controlado garante uma omelete húmida, não seca.
Descubra como fazer a melhor omelete de queijo e fiambre em poucos minutos. Receita simples, cremosa e cheia de sabor. Perfeita para qualquer refeição!