Travessa de morango para o Natal

A ceia de Natal é o momento para estar junto de amigos e família e partilhar deliciosas iguarias. A verdade é que cada país, região e até família tem as suas tradições.

Para além dos doces tradicionais é sempre bom apresentar uma alternativa mais fresca com fruta. A travessa de morango é perfeita,

Esta sobremesa precisa de estar algumas horas na geladeira, por isso, pode fazer com antecedência. Não deixe de experimentar.

Receita Travessa de morango para o Natal

Ingredientes:

Creme Branco:

1 colher (sopa) de manteiga sem sal

1 lata de leite condensado

2 latas de leite

(use a lata de leite condensado como medida)

1 caixinha de creme de leite

1/2 xícara de chocolate branco picado

2 colheres (sopa) de amido de milho

Ganache:

1 lata de creme de leite

400g de chocolate ao leite picado

Morangos inteiros lavados e secos para o recheio e para enfeitar

Travessa de morango passo a passo

Creme branco:

Misture todos os ingredientes em uma panela, exceto o creme de leite.

Leve ao fogo e deixe cozinhar até levantar fervura.

Baixe o fogo e mexa até engrossar bem.

Por fim junte o creme de leite e mexa.

Distribua o creme branco na travessa e espere esfriar.

Cubra o creme branco com os morangos inteiros.

Ganache:

Derreta o chocolate ao leite em banho-maria ou no microondas.

Junte o creme de leite e misture bem.

Verta a mistura na travessa de forma a cobrir os morangos e o molho branco.

Decore com morangos.