Receita de Bacalhau com Maionese no forno
Existem mil e uma maneira de cozinhar bacalhau. É um ingrediente complicado, algumas pessoas adoram outras odeiam.
Quase todos temos uma receita preferida: bacalhau à Brás, bacalhau com natas, bacalhau à lagareiro ou os deliciosos pasteis de bacalhau.
São infinitas as receitas, a nossa sugestão de hoje é bacalhau no forno, mas coberto de maionese, uma receita simples, mas deliciosa.
O Bacalhau com Maionese no forno é perfeito para um jantar especial, um jantar de amigos ou um almoço de domingo em família.
Receita de Bacalhau com Maionese no forno
Ingredientes:
As quantidades dependem do número de pessoas. Coloca mais ou menos bacalhau e batatas consoante o número de pessoas que vão comer.
- Bacalhau
- Batatas
- Cebola
- Pimenta
- Noz moscada
- Alho em pó
- Azeite
- Ovo
- Azeitonas
- Fiambre
Modo de preparo:
Comece por cozer o bacalhau e o ovo durante cerca de 10 min.
À parte, dentro de um tacho coloque 3 colheres de sopa de azeite, a cebola e o azeite.
Tempere com a pimenta, a noz moscada e o alho em pó. (pode ainda acrescentar pimentão doce, o tempero depende do gosto pessoal)
Deixar alourar um pouco de todos os lados.
Num recipiente grande coloque o bacalhau no meio e regue com o molho do tacho.. Coloque as batas partidas às rodelas já fritas nos lados.
Cubra o bacalhau com o fiambre, pode colocar inteiro ou partido às tirinhas.
Barre o bacalhau com a maionese, termine com o ovo e as azeitonas.
Leve ao forno cerca de 15 a 20 minutos a 180 graus.
Sugestão: Pode substituir as batatas pelo puré.